タンポポの葉で♪コッチョリ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- タンポポの葉 200ｇ
- ※コチュカル 大さじ３
- ※にんにくすりおろし 大さじ１／３
- ※梅エキス 大さじ２
- ※砂糖 大さじ１／２
- ※しょうゆ 大さじ１／２
- ※ミョルチエキス 大さじ１／２
- ※ねぎ（みじんぎり） 大さじ１
- ※ごま 大さじ１
作り方
-
1
タンポポの葉はきれいに洗って、十分に水気を切る。
-
2
１に※印の調味料を加え、よく和える。
-
3
和えた翌日ぐらいから、食べられます。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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この時期にしか味わえない春の味覚を楽しみましょう。