蒸しメカジキとエリンギのピーナッツバター和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
メカジキは３等分に切って、酒と塩をふって下味をつけておく。
エリンギは斜め薄切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、メカジキを焼く。
焦げ目が付いたら裏返して、端に寄せてエリンギを加えて炒める。 -
3
2のメカジキの表面に焼き色が付いてきたら、フタをして弱火にし、8分ほど蒸す。
その間、お皿にベビーリーフを盛りつける。 - 4 3のフライパンのフタを外し、ピーナッツバターを加えて、メカジキから出た水気を飛ばしながら、炒め合わせて、ピーナッツバターを馴染ませる。
- 5 4を火からおろして。お皿に盛りつけて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
