圧力鍋で☆あっという間にヘルシー野菜スープ レシピ・作り方

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CoCo太郎の妹
冷蔵庫にある野菜を何でも使ってOK。ヘルシーなのでダイエットにも!
みんながつくった数 3

材料(2人分)

200cc
塩麹
小さじ1
塩こしょう
適量
カレー粉
小さじ1/2
●大根
2cm
●にんじん
3cm
●玉ねぎ
1/4個
●長ネギ
1/2本
●ごぼう
10cm
●じゃがいも
1個
●白菜
1枚
鶏胸肉
20g

作り方

  1. 1
    ●の野菜(2~3種類でも可)を1㎝角くらいに切る。
  2. 2
    圧力鍋に塩こしょうとカレー粉以外すべて入れ火にかける。圧が上がってきたら1分加圧。自然に冷ます。
  3. 3
    鶏胸肉を取り出して手でほぐし混ぜる。カレー粉、塩こしょうで味を整える。
  4. 4
    食べる前に温め直す。

おいしくなるコツ

上記以外にキャベツ、ブロッコリー、かぼちゃ、ゆで大豆などあるもので作っています。ヘルシーに、でも少しコクを出したいので鶏胸肉を入れてますが、なくても良いです。カレー粉を入れることで塩の量を抑えています。

きっかけ

野菜不足を補うため毎日作っている野菜スープを時短で作りたかったので。

公開日:2014/01/29

関連情報

カテゴリ
野菜スープ
関連キーワード
野菜 スープ 圧力鍋 ヘルシー
料理名
圧力鍋で☆あっという間にヘルシー野菜スープ

このレシピを作ったユーザ

CoCo太郎の妹 ヘルシー、簡単、お手軽が大好き!手間のかかる料理をいかに省略して簡単にするかが楽しい。結局面倒なことが嫌いなだけかも・・・でも体にいいことは何でもしたいのです。

つくったよレポート( 2 件)

2016/11/06 20:02
たーっぷりお野菜を食べられて良いですね♪すぐ出来るので助かります☆ごちそう様でした!!
ラムチョップのひつじ
2015/11/08 19:06
こんばんは♪ あるもので作りました~(^_^)カレーがピリッとアクセントになって、薄味で充分満足感ありますね♪めっちゃ美味しかったです♥
おっぱっぴー★
レポありがとうございます!ヘルシー美味しい、冷蔵庫の中も片付くし一石何鳥にもなっていいですよね!

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