もちもち♪豆腐のダブルチョコマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコは粗く刻む。オーブンを170℃に余熱する。
2. 2 ボールに豆腐を入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
3. 3 塩・きび砂糖を加えて混ぜる。
4. 4 米油→豆乳の順に加えてその都度混ぜる。
5. 5 ☆の粉類をふるいながら加え、粉気がなくなるまで混ぜる。生地がかたいようなら、豆乳を加えて調節する。
6. 6 刻んだチョコレートを加えてざっくり混ぜる。
7. 7 マフィン型に生地を流し入れる。(1コ約70gで6コ)
8. 8 170℃に余熱したオーブンで約25分焼く。
9. 9 表面が乾きやすいので、あら熱がとれたらラップをする。冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしいです。