ほうれん草のパウダーでくるみ入りミニマフィン レシピ・作り方
材料（6人分）
- ほうれん草パウダー 小さじ2
- ホットケーキミックス 80ｇ
- 卵 1個
- 砂糖 20ｇ
- 牛乳 大さじ2
- バター 20ｇ
- くるみ 40ｇ
作り方
- 1 卵は１時間前に冷蔵庫から出して常温においておきます。
- 2 ボールに卵、砂糖を入れて城っぽくなるまで泡だて器で混ぜます。
- 3 電子レンジで20秒くらい加熱して溶かしたバターと牛乳を加えます。
- 4 ホットケーキミックスと、ほうれん草パウダーを混ぜます。
- 5 くるみは細かく砕いて、生地に混ぜます。あらかじめローストしておくと風味がまします。
- 6 生地をマフィンカップに７分目位まで流し入れます。
- 7 180度に予熱したオーブンで20分程焼いて完成です。
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- カテゴリ
- マフィン
ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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