時短ゆでたまご。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマゴのお尻にヒビを入れておくと、綺麗にカラが剥けます。
   カレースプーン等で軽くたたいてヒビを入れてください。

   

2. 2 お尻の部分には殻と薄皮の間に空気があるので、白身が飛び出たりしません。タマゴの上ではなく下のお尻の部分です。間違えないで下さいね。

   

3. 3 お鍋にタマゴを入れ、水を２センチ程入れます。

   

4. 4 火をつけて、沸騰し始めたら、黄身が真ん中に行くように、１０秒程コロコロします。

   

5. 5 完全に沸騰したら

   

6. 6 蓋をして３分茹でます。
   ＊蓋つきのお鍋がない場合は、適度に大きさの合う有り合わせの蓋を使いましょう。
   ちなみに、コレは小さい土鍋の蓋です＾＾；

   

7. 7 ３分茹でたら火を止め、そのまま５分放置。
   蓋は閉めたままです。
   ５分放置でとろ～り半熟タマゴの出来上がりです。

   

8. 8 １０分放置でチョット硬めの卵になります。
   
   放置時間を調節して、お好みの硬さにしてお召し上がりください＾＾/

   

9. 9 タマゴは１個でも３個でも数が違っても、茹で時間、放置時間は一緒です。
   ただ、大きさによってかたまり方が違うので大きさは揃えましょう。
10. 10 ご紹介したタマゴのサイズはＳサイズ～Ｍくらいのタマゴです。Ｌサイズなど、大きいサイズの場合は茹で時間を少し長くするといいと思います。
    先ずは小さめのタマゴからお試しくださいね＾＾/