もちもち♪れんこんボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは半分すりおろし、半分は細かく刻む。しいたけはみじん切りに。青ねぎは細切りに。しょうがはすりおろす。

2. 2

   れんこんのすりおろしは軽く水気をきってボウルに入れ、しいたけと青ねぎと切ったれんこんと☆を全て入れてよく混ぜる。固さをみて片栗粉を足す。

3. 3

   食べやすい大きさに丸める（1コ15gで約20コできます。）

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんボールの表面に片栗粉をつけて転がしながら焼く。

5. 5

   表面に焼き色がついたら出来上がり♪
   たくさん作って冷凍しておくと便利です◎