ｃａｆｅ絶品カルボナーラ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ペコちゃん・ももちゃん
某cafeの大好きなカルボナーラの味を私なりに再現しました☆簡単で失敗なし♪濃厚が好きな人は卵黄２個で、粉チーズたっぷりにして下さい☆
材料（１人分）
作り方
- 1 たっぷりお湯を沸かし、塩とオリーブオイル（小さじ１くらい）をいれ、パスタを袋の表示より少し短めにゆでる。
- 2 ●の材料をすべて合わせ、混ぜておく。
- 3 パンチェッタを切り、フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でじっくり炒める。
- 4 パスタが茹で上がったら、３のフライパンにパスタを入れ、パンチェッタの油をパスタにからめる。
-
5
４のフライパンに●を入れ、混ぜ合わせる。
フライパンの周りがフツフツしてきたら、火を切る。
※火にかけすぎない※ - 6 お皿に盛りつけ、仕上げにお好みで、粉チーズ、ブラックペッパーをかけて完成☆
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- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- cafeカルボナーラ
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