材料（2人分）
- うどん（乾麺）
- 200g
- 鶏もも肉
- 120ｇ
- 塩・こしょう
- 少々
- サラダ油
- 小さじ1
- 水菜
- 30ｇ
- 長ねぎ
- 1/4本
- 糸唐辛子
- 適宜
- ▼スープ▼
- 水
- 600ｍｌ
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1
作り方
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- 1
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。
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- 2
- 鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉の両面をさっと焼く。
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- 3
- ②の鍋に水とスープを入れて煮立たせ、鶏もも肉に火を通す。
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- 4
- たっぷりの湯で麺をゆでる。
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- 5
- 水菜を3cmの長さ、長ねぎを白髪ねぎに切る。
-
- 6
- ゆで上がった麺を湯切りして器に入れ、3を注ぐ。
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- 7
- 水菜、白髪ねぎ、糸唐辛子を盛りつけて出来上がり。
おいしくなるコツ
「ツルツルうどん」はゆで上げ後の水洗い不要です！
きっかけ
いつでも揃う材料で、手ばやく、美味しくうどんを食べていただけるレシピです。