ちょっと豪華？　卵チャーハンの小松菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は５cmくらいに切りそろえます。○の材料を合わせておきます。

   

2. 2 フライパンに大匙１杯のサラダ油を入れてみじん切りにした長ネギをよく炒めます。焦げても大丈夫ですよ。

   

3. 3 ジャスミン米ご飯を入れてさっと炒めて、卵を割りいれて、牛肉ダシダを振り、よく炒めます。卵が固まったらさらに盛っておきます。

   

4. 4 再びフライパンにサラダ油を入れてみじん切りにしたにんにくを炒めます。これは絶対に焦がさないでください。

   

5. 5 小松菜を入れて、３０秒押しいためします。

   

6. 6 これに○の材料を合わせておいたものを加え、よく沸騰するまで加熱します。

   

7. 7 卵チャーハンの上に６をかけていただきます。