材料（４人分）
- 豚肉
- 100ｇ
- 油揚げ
- 1/2 枚
- 白ゴマ
- 大さじ２
- ゴボウ
- 1/2本
- 人参
- 1本
- こんにゃく
- 1/2丁
- 大根
- 1/4本
- しいたけ
- １～２本
- ねぎ
- 好みで
- だし汁
- 700ｃｃ
- 味噌
- 大さじ３
- ※薄力粉 (すいとんブタ用)
- 大さじ２ と1/2
- ※水
- 大さじ１
- ※塩
- 少々
作り方
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- 1
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- ※の小麦粉・塩・水を こね ブタの形にします
-
- 2
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- 目は 黒ごま を
ギュッと押し込み付けます
これを10分ゆでます
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- 3
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- 食べやすい大きさに切った野菜と②のブタを だし汁で ひと煮立ちさせて豚肉・揚げを入れてアクを取りながら10分ほど煮ます
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- 4
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- 味噌・ねぎ・白ゴマ を入れて出来上がり