お手伝いレシピ 乾燥ベイリーフ レシピ・作り方

お手伝いレシピ 乾燥ベイリーフ
  • 1時間以上
  • 100円以下
一点集中力
一点集中力
ベランダ菜園で育てたベイリーフ(月桂樹)の葉です。じっくり乾燥させて、いろいろな料理に使用します。

材料(30人分)

  • 月桂樹(ベイリーフ)の葉 30枚
  • 針金 50センチ 2本

作り方

  1. 1 ベランダで育てた月桂樹の葉。剪定がてら、枝を落とします。
  2. 2 葉を一枚一枚、きれいに洗います。
  3. 3 お手伝いポイント
    針金を通します。
  4. 4 最初の1枚は、針金を曲げて引っ掛けます。順次、1枚ずつ刺していきます。
  5. 5 直射日光があたらないところに針金をかけて乾燥させます。
  6. 6 こんな風につるすと、インテリアとしても面白いです。からからに乾燥したら出来上がりです。

きっかけ

ベランダ菜園で育てたベイリーフ。大暑の時期に乾燥させます。

  • レシピID:1440003921
  • 公開日:2012/07/29
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カテゴリ
その他調味料
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ベイリーフ 月桂樹 ローレル ローリエ
料理名
乾燥ベイリーフ
一点集中力
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