簡単　ポークソテー　サワーバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○の材料を合わせてバジルサワーソースを作ります。生バジルはみじん切りにして使用します。付け合わせはなんでもいいのですが今回はいんげんにしました。

   

2. 2 豚肉の筋に包丁を入れて縮み防止をします。塩、胡椒を少々振ってなじませます。

   

3. 3 にんにくの芯と皮を取り、スライスしたものをオリーブオイルで炒めます。焦がさないようにごく弱火。

   

4. 4 豚肉を焼きます。中火。

   

5. 5 一緒に付け合わせの野菜も炒めます。豚肉は厚さ1センチで表4分、裏3分くらいが目安です。

   

6. 6 5をさらに盛りつけて、1のバジルサワーソースをかけます。