椎茸の肉詰め焼き トルコ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
椎茸に乗せるタネを作る。
玄米は良く洗って、分量外の水に30分ほど浸して、ザルにあけて水気を切っておく。
タマネギは1センチ角に切る。 -
2
フライパンを熱し、バターを溶かしてタマネギが透き通るまで炒める。
玄米と水を入れて、水気が無くなるまで、弱火で10分煮込む。
煮込んだら冷ましておく。 - 3 大きめのボウルに、2、牛ひき肉、豚ひき肉、1センチ角に切ったトマト、刻んだディル、片栗粉、塩、胡椒を入れて良く混ぜ合わせる。
-
4
椎茸の汚れをぬれ布巾で良く拭き取り、軸を取り除く。
傘を下にして、3のタネをこんもりと乗せる。
強火のグリルで25分ほど焼いたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 椎茸の肉詰め焼き
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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玄米が入ってるので、モチモチの食感が楽しめますよ。