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こってり♪白菜と豚肉のオイマヨ炒め レシピ・作り方
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menako★
みんな大好きマヨネーズがオイスターソースでコクのある大人の味に♪
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
白菜
1/6個
豚肉(今回はコマ使用)
220g
玉ねぎ
中1/2
塩・コショウ
少々
ごま油
大さじ1
☆調味料
オイスターソース
大さじ2強
マヨネーズ
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
1
豚肉と白菜を一口大に切る。白菜の芯の部分は2cm幅に細切り。
玉ねぎは薄切りにする。
2
別容器に☆調味料をよく混ぜ合わせておく。・・・後ほど使います
3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら一度皿に取り出しておく。
4
同じフライパンで白菜・玉ねぎを炒める。(油が足りなければここで足して下さい)
この時塩・コショウでうっすら下味をつける。
5
野菜に火が通ったら取り出しておいた豚肉を戻し入れ、工程2の☆調味料を加え、全体をよく炒める。
完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
長時間炒めずに、強火でささっと炒めた方が食感がよく美味しいです♪
きっかけ
白菜の炒め物・・・いつもの味付けに飽きてしまったので
公開日:2012/01/27
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関連情報
カテゴリ
白菜
料理名
炒め物
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menako★
短時間で♪美味しく♪簡単に♪ 美味しいって言ってもらいたいもん♪
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