甘辛な野菜炒め レシピ・作り方

甘辛な野菜炒め
  • 約15分
masya0928
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ごまダレ風味を意識して、ピーナッツバターと食べるラー油で味付けした、甘辛な野菜炒めです。
使うお野菜は、冷蔵庫にあるものでどうぞ。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キャベツはざく切りに、人参は短冊切りに、タマネギ、マッシュルームは薄くスライスして、ピーマンは細切りにする。
  2. 2 フライパンを熱してごま油を加え、香りが出て来たら、タマネギ→人参→マッシュルーム→ピーマン→キャベツの順に炒める。
  3. 3 食材に火が通ったら火を止めて、ピーナッツバターと食べるラー油を加えて良く混ぜ合わせて出来上がり。

きっかけ

普通の野菜炒めじゃない、おもしろい味付けの野菜炒めを作りたかったので。

おいしくなるコツ

ピーナッツバターを冷蔵保存してる場合は、調理する前に常温に戻しておくと、炒めた野菜と馴染み易くなりますよ。

  • レシピID:1440002089
  • 公開日:2011/10/15
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カテゴリ
キャベツ
料理名
野菜炒め
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