白ワイン風味 鶏ささ身のにんにくスパイス焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ささみはスジを引き抜き、斜めそぎ切りにします。厚さは1センチくらい。これに白ワインを振りかけてよくも見込みます。驚くほど水分を吸いますよ。
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2
フライパンに油を敷いて、芯と皮をむいてスライスしたにんにくを加熱します。絶対に焦がさないでください。泡が立ってきたら火を止めて香りを写します。
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3
中火で1を焼きます。焼き色がついたら裏返して2分くらいいためます。あまりかき混ぜないようにしましょう。
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4
塩、胡椒、オレガノを振って火を止めて器に盛ります。
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- 鶏ささ身のにんにくスパイス焼き
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