しゃくしゃく　空芯菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくの皮と芯をとってスライスします。

   

2. 2 空芯菜は５センチくらいに切ります。

   

3. 3 フライパンにごま油を入れて、弱火で焦がさないようににんにくをいため香りを移した後、空芯菜の茎の部分を入れて強火にします。

   

4. 4 次に葉の部分を満遍なくフライパンに広げて入れます。この時点では絶対混ぜないでください。３０秒はかるく押し炒めします。

   

5. 5 チキンスープの素(顆粒)と胡椒を振ってから、混ぜ炒めします。しんなりなったら火を止めます。

   

6. 6 しゃくしゃくで、汁気がまったくでない炒め物になりますよ。