低GI値なダブルベリージャム レシピ・作り方
材料（小瓶一つ分人分）
作り方
-
1
イチゴとブルーベリーを良く洗います。
イチゴはヘタを取り除き、ブルベリーと同じ大きさにカットします。 -
2
ホーロー鍋に、１と甜菜糖、酢、白ワインを入れて、中火にかける。
途中でアクが出て来るので、丁寧に取り除く。 -
3
アクを取ったら、とろみが付くまで、弱火で煮詰める。
消毒した瓶に詰めて出来上がり。
味見のため、クラッカーに乗せていただきました。
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関連情報
- カテゴリ
- イチゴジャム
- 料理名
- ジャム
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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