なんちゃって★白菜キムチ★ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
白菜をざく切りにし、分量の塩で揉んで漬けておく。（半日）
重しをのせて漬かりやすくしたほうがいいです。
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2
大根と人参は太めの千切りにし、砂糖をまぶしておく。
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3
水を沸騰させ、粒状昆布だしを入れ溶かす。
ボウルに移し、豆板醤と蜂蜜を入れ混ぜる。 -
4
3が冷めたら、おろしにんにく、おろしじょうが、すりごま、すりおろしりんごを入れ混ぜる。
※ここで味をみて下さい。辛いほうがよければもっと豆板醤を入れて下さい。
- 5 大根・人参を4に投入し、混ぜる。
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6
塩漬けしておいた白菜を水洗いし、よく水気を切って5に投入しよく混ぜて出来上がり。
2～3日置いたほうがよく漬かって美味しいと思いますが、お好みで♪
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- キムチ
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ねあっっ2013/03/31 17:31
だし→昆布茶+昆布になりました、が、うまかったっすよ！豆板醤、追加入れしました♥ごはんがススム一品、ごち様
<(_ _)>
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