なんちゃって揚げ茄子、実は「焼き茄子」の梅肉ポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は4つに切り、皮面に飾り切りを入れ、水にさらしておく。梅干は種を取り除き、包丁で細かくたたき、ポン酢とあえておく。
-
2
ビニール袋に茄子と片栗粉を入れ、空気を入れて振って全体的にまぶす。フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにする。
- 3 茄子の全面に焼き目がつき、中まで火が通ったら、器に盛り、梅肉ポン酢をかけ、千切りにした大葉を添えて、出来上がり♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 焼き茄子
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eimy_maro2017/08/27 20:42
オクラも一緒に作りました！
ナスは中はトロっと、外はカリっとしててホントに簡単ですごーく美味しかったです！
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