ステーキスパイスで作る 牛肉肩ロースステーキ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛肉 肩ロース ステーキ用 １枚
- ミートガイ ステーキスパイス 小さじ２杯
- オリーブオイル 大匙２杯
- ニンニク ひとかけ
作り方
-
1
牛肩ロースのステーキ肉は包丁を突き刺して、筋きりをする。これにミートガイのステーキスパイスをかけてなじませる。
-
2
ニンニクは皮と芯を取り、包丁でつぶす。フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ、ニンニクを弱火で炒め、香りを移す。ニンニクは取り除く。
-
3
ステーキ肉を焼く。はじめ強火で、ついで中火に落とす。２分焼いたら裏返し、フタをする。
-
4
箸などで押さえて、少々弾力が残り、肉汁が赤くなくなったら火を止める。これでミディアムくらいです。
- 5 皿に盛り付け、好みでからしを添える。
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- 料理名
- 牛肉肩ロースのステーキ
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