余り野菜利用　大根の葉となすの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は茎の硬い部分は切り落とし、柔らかいところをざく切りにする。ナスは薄く切る。

2. 2

   水を沸騰させほんだしを入れて、まずなす、ついで大根葉を入れる。ナスを薄くきっているので2分ほどで煮上がる。

3. 3

   火を止めて味噌を溶きいれる。
   器に盛ってねぎを振る。