エビと、きのことなすのマリネサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 オリーブオイル大匙1杯でにんにくの薄切りをいため、香りをつける。しめじ、ナスを焦げ目がつくまで炒める。
- 2 バアルサミコと酢は容器に入れて、レンジで1分加熱。つんとする臭いを取る。これに砂糖、塩、オリーブオイル大匙2杯を加える。
- 3 暖かいうちに、なすとシメジにかけまわし、さめるまで待つ。密閉容器で2～3日保存できる。
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4
きゅうりは一口大に切る。
マリネときゅうり、ボイルエビを盛り付け、このみでタルタルソースをかけても良い。
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