ビビンそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
タレを作ります
全部混ぜ合わせます。唐辛子が水分を含むので、混ぜ合わせて少し置いておきましょう。
トロッとした方が麺によく絡みます。最後に粉唐辛子で硬さを調整するといいです。 - 2 ゆで卵を作ります。（お好みで温泉卵でも可）
-
3
ささみに塩少々、酒小さじ1（分量外）をふりかけ、レンジで3分ほど加熱します。
粗熱をとり、ささみを裂きます。 -
4
そばを茹でます。（乾麺でも茹で麺でも可）
茹でたら、水で締めます。 - 5 きゅうりやお好みの野菜を千切りにします。
- 6 そばの水気をきり、器にのせ、タレを絡めます。
- 7 絡めた麺の上にきゅうり、キムチ、トマト、ささみ、のり、卵をトッピングしたら、出来上がり。
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ダイエット中なので、写真は蕎麦が半分量です