キッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 《土台作り》
   マッシュルームを微塵切りにする

   

2. 2 じゃがいもの皮を剥きレンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにマッシュしておく
   牛乳を加えて滑らかにし、塩胡椒をしておく

   

3. 3 微塵切りにしたマッシュルームをバターで炒める
   マッシュルームの香りが立って全体にバターが絡むまで

   

4. 4 じゃがいもとマッシュルームを混ぜる

   

5. 5 タルト型にバター（分量外）を塗っておく

   

6. 6 パイシートを伸ばして型に敷き、フォークで穴をあけておく

   

7. 7 マッシュルーム入りのマッシュポテトを敷き詰める

   

8. 8 キッシュの生地の材料を全て混ぜておく

   

9. 9 キッシュの具材を炒める
   ほうれん草がしんなりする程度

   

10. 10 キッシュの具材の粗熱が取れたら生地と合わせる

    

11. 11 土台に生地を流し入れる

    

12. 12 180度（余熱済み）のオーブンで40分焼く