スープが絶品♬我が家のもつ鍋〜味噌味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回の食材かこちら

2. 2

   シマチョウの下処理
   鍋に水(分量外)を沸騰させ、サッとゆがく。

3. 3

   キャベツはざく切り。もやしは水洗い。ニラは5cmに切る。長ネギは斜めに切る。

4. 4

   にんにくは薄切り、唐辛子は小口切りにして鍋へ。
   ☆を鍋に入れ、味噌をよく溶かし火をつけ沸騰させる。

5. 5

   沸騰したところへ、下処理したシマチョウを入れて煮立たせる。

6. 6

   もやし、キャベツ、長ネギ、豆腐を入れて蓋をして煮る。
   
   キャベツが煮えれば、最後にニラを入れて、蓋をして火を止める。
   味見をして、薄ければ味噌を足す。

7. 7

   さぁ、熱々を召し上がれ。