おろししょうが入り！さつまいもの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根とにんじんは皮を剥いて銀杏切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
さつまいもは厚めの銀杏切りにし、水にさらしてからザルにあげる。
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2
鍋に、だし汁を入れて火にかけ、煮立ったら【1】を入れ、中火で5分煮る。
※途中でアクが浮いてきたら取ってください。
※だし汁は、水に出汁の素を入れました。
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3
火を止め、味噌をだし汁でのばしながら溶く。
火をつけ、煮立つ直前に火を止める。
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4
お椀に注いで、あれば小口切りにした万能ねぎを散らす。
おろししょうがと一緒に食卓へ出す。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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