失敗なし　簡単マカロン　バレンタイン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【マカロン下敷き】
   ・ペットボトルのフタ
   ・スタンプ台（マジックペン）
   ・A4用紙
   
   A4用紙に1cm以上の間隔を空け、ペットボトルのフタで丸を書き、下敷きを作る

   

2. 2 【マカロン】
   ココアパウダーとアーモンドパウダーとパウダーシュガーを振るっておく。
3. 3 卵白をしっかり泡立て砂糖を少しずつ加える
4. 4 3に2を加え、ゴムベラでサックリ混ぜた後、マカロナージュする
   リボン状に垂れ、最後三角に落ちるようになったら
   絞り袋に入れる
   無ければ、ジップロックの先を切り、絞り口を差し込み代用
5. 5 乾かす場所を確保。
   （クッキングシート3枚分くらい）
   
   1で作った台紙の上にクッキングシートを載せ、形に合わせ直径3cmに絞る（50〜60個）
   
   表面を乾かす(3時間以上)

   

6. 6 指で触って乾いているか確認。
   150℃で予熱
   13分焼く。
   
   冷めたら、ガナッシュを挟むので、ペアにしておく。
7. 7 【チョコレートガナッシュ】
   ボールに牛乳とチョコを入れて、60℃くらいのお湯で湯煎する。
   なめらかに溶けるまで、ゆっくりゴムベラで混ぜる。
8. 8 6のガナッシュをティースプーンですくって、
   マカロンで挟んで出来上がり

   

9. 9 バレンタインに生チョコ都併せてプレゼント
   （生チョコレシピ143025530）