いかとセロリのオリーブオイル炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
イカは足とワタを取り除いて皮をむく。
胴と足は食べやすい大きさに切る。
ベーコンは1cm幅に切る。
しょうがはみじん切りにする。 -
2
セロリは筋を取って2、3mm幅の斜め薄切りにする。
葉はざく切りにする。 -
3
フライパンにオリーブオイルとベーコンとしょうがを入れて火にかけ、香りが立ってきたらイカを入れて炒める。
イカに火が通ったらセロリを入れて炒め、塩とこしょうで味付けする。 -
4
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
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5
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/
関連情報
- 料理名
- いかとセロリのオリーブオイル炒め
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生姜を少々と塩・胡椒・オリーブオイル、定番の調味料で味を整えます。