ホームパーティーに大きなミートパイを レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは洗い皮付きのままキッチンペーパーで包みさらにラップで包む。
2. 2 １をレンジで3分程加熱する。（※爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください。）
   皮をむいて5mm角に切る。
3. 3 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
4. 4 フライパンにオリーブオイルと３と合挽き肉を入れて炒める。全体に火が通ったら２と調味料を加えて軽く炒める。冷めるまで置く。
5. 5 型にバターをぬって用意ができるまで冷蔵庫に入れておく。
6. 6 冷凍パイシートを伸ばせるまで室温に置く。1枚は型より一回り大きくなるまで伸ばし、型に敷く。
   ＊長方形のパイシートは2枚を1cmくらい重ねて正方形に近い形にして使って下さい。
7. 7 4を入れて、残りのパイシートも型より大きめに伸ばし上からかぶせる。
   ＊長方形のパイシートは2枚を1cmくらい重ねて正方形に近い形にして使って下さい。
8. 8 余分なパイ生地ははさみで切り取り、円形にする。2枚のパイシートの縁をくっつけて折り返す。
   中央に十字に切り込みを入れる。
9. 9 表面に刷毛で溶き卵をぬる。210度に予熱したオーブンで25分焼く。
10. 10 写真は、余ったパイ生地をクッキー型でくり抜き、卵をぬって貼りつけてから焼いています。

    

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