缶詰でバカリャウ・ア・ブラース レシピ・作り方
- 約15分
楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材
楽天市場
ポルトガルの干し鱈料理「バカリャウ・ア・ブラース」を缶詰とポテトチップスで簡単＆お手軽に♪本場では干し鱈と玉ねぎにフライドポテト、仕上げに溶き卵を加え炒めます。
材料（2人分）
作り方
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1
干し鱈は油を切って粗くほぐす。
玉ねぎは薄切りにする。
にんにくとパセリはみじん切りにする。
卵は溶いておく。 - 2 フライパンにオリーブオイルと玉ねぎとにんにくを入れ火にかけ、焦がさないように玉ねぎが透き通るまで炒める。
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3
干し鱈を加えてさっと炒め、ポテトチップスを手で砕きながら加える。
全体を混ぜて溶き卵をまわしかける。
ざっと炒めて火を止め、こしょうとパセリをふりかける。 - 4 お皿に盛りつけて上にブラックオリーブをのせる。
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5
※ポルトガルの国民食バカリャウ（タラの塩漬け）を缶詰でお手軽に♪
https://item.rakuten.co.jp/mp/ram-005/
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6
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
関連情報
- 料理名
- バカリャウ・ア・ブラース
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