さっぱり旨いよカツオの丼 レシピ・作り方

さっぱり旨いよカツオの丼
  • 約15分
  • 500円前後
ごりしゃ
ごりしゃ
本カツオが釣れて刺身じゃ食べきれないのでポキ丼風にしました。

材料(2人分)

  • カツオ 一冊
  • アボカド 1個
  • タマネギ 半玉
  • ミョウガ 1つ
  • 大葉 二枚
  • ゴマ 適量
  • 焼き海苔 二枚
  • 醤油 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1
  • 1.5合
  • すしのこ 適量

作り方

  1. 1 カツオ、アボカドを角切りにする
  2. 2 タマネギ、ミョウガ、大葉をみじん切りにする
  3. 3 切った食材と醤油、ゴマ油、ゴマをボウルに入れて混ぜ合わせる
  4. 4 米とすしのこで酢飯を作る
  5. 5 ご飯の上に混ぜ合わせた具材を乗せて、焼き海苔を刻んで乗せて完成

きっかけ

カツオが余ったので作りました、妻の好物です。他の魚でも美味しく食べられます。

おいしくなるコツ

新鮮なカツオを使うことが大事です。ミョウガと大葉は無くても大丈夫ですが、あった方が断然美味しいです

  • レシピID:1430022194
  • 公開日:2021/06/27
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