スーパーフード●アマランサスdeご飯● レシピ・作り方

作り方

1. 1 無洗米使用時は3の工程へ。
   お米は最初のお水での吸水率が高いので、美味しい水か浄水したお水を加えザッと洗う。
   白いとぎ汁が濁らなくなるまで3〜4回手早く研いで浄水で洗いザルに上げる
2. 2 使用しているケイ素（ホワイトシリカ）、トップバリューの有機アマランサス。
   ケイ素は人体を作る必須ミネラル。不足すると皮膚の潤いがなくなってきたり、抜け毛が多くなるそうです。

   

3. 3 炊飯器にお米、美味しい水、美味しい塩、ケイ素、昆布、アマランサスを入れ、2時間以上お米の給水の為に冷蔵庫で保存

   

4. 4 炊飯器に入れて通常炊飯する。
   私はモチモチ食感が好きなので日立の炊飯器で白米、極上モチモチで炊きます。

   

5. 5 炊きあがったら、昆布を取り除き、アマランサスとご飯をよく混ぜて器に盛っていただきます。