大根とベーコンのほっこりミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根・玉ねぎは1㎝角に、にんじんは7㎜角にベーコンは1㎝幅に切り、ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

2. 2

   鍋を火にかけバターを入れ、【1】を入れて炒める。
   玉ねぎの表面が透き通ってきたら、水とコンソメキューブを加え煮立ったら，アクを取り弱めの中火にする。

3. 3

   材料が柔らかくなるまで8分くらい煮て、牛乳を加える。
   再び煮立ったら塩こしょうで味を整える。