ヴィーガン チョコレートバナナミニマフィン レシピ・作り方
材料（約５人分）
- ココナッツオイル 大さじ２
- メープルシロップ 大さじ１
- 熟したバナナ ２個
- オーツフラワー １カップ
- カカオパウダー 1/4カップ
- ベーキングパウダー 小さじ2
- カシューミルク 1/4カップ
- ヴィーガンダークチョコレートチップ 1/4カップ
- アーモンド 大さじ1
- パンプキンシード 大さじ1/2
作り方
- 1 オーブンを180°に予熱する。
- 2 ボウルに、ココナッツオイル、メープルシロップ、バナナを入れて泡だて器でクリームっぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
- 3 そこに、オーツフラワー、カカオパウダー、ベーキングパウダーを入れて、木べらで混ぜ合わせる。
- 4 カシューミルクを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
- 5 ヴィーガンチョコレートを入れてひと混ぜする。
- 6 マフィン型のオーブントレイにココナッツオイルを少量塗って、そこにマフィンの生地を均等に流し込む。
- 7 アーモンドとパンプキンシードを上にのせる。
- 8 予熱したオーブンで約25～30分焼く。
- 9 爪楊枝で刺して、何もついてこなければ完成。
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Piggyinkitchen
カナダに住むヴィーガン管理栄養士/ホリスティック栄養士/ホリスティックシェフ。
お肉・お魚・卵・乳製品を使わない、誰でも簡単に作れるヴィーガンレシピを紹介。
ブログにてレシピの詳細・栄養情報を載せていますので、よかったら読みに来てください☺
Instagram/Twitter: @piggyinkitchen
Food Blog: https://bit.ly/3b1AVyb
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◎グルテンフリー
◎白砂糖不使用
とてもおいしいので作ってみてください。