ほっくり♪さつまいものサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを1センチくらいに切り、水にさらしてアク抜きします。
   さつまいもの皮は気になる方は切ってください。

   

2. 2 さつまいもを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、5〜6分レンジでチンします。
3. 3 きゅうりは半月切りにして塩を振り、しんなりさせます。玉ねぎは薄くスライスして水にさらします。

   

4. 4 さつまいもが柔らかくなったらボールに入れ、フォークですり潰していきます。

   

5. 5 水気を絞ったきゅうり、玉ねぎスライス、マヨネーズを加え、よく混ぜます。
   塩で味を整えたら完成！