キムチと卵の中華スープ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
具材を切ります。長ネギは斜め切り、人参は細切り、えのきは3センチくらいに切ります。
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2
鍋にごま油を入れ、豚肉を炒めます。色が変わってきたらキムチを入れてさらに炒めます。
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3
もやし、人参、長ネギ、えのきを加えて炒め、具材がしんなりしてきたら水をかぶるまで入れて、約10分煮ます。
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4
アクが出てきたらすくい取り、弱火にしてウェイパーを加えます。卵を溶き入れて、固まったら塩コショウで味を整えて完成！お好みでいりごまをふりかけてください。
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