ナスの甘みそ大葉煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   賀茂ナスは短冊切りにします。
   大葉は千切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて、賀茂ナスを入れて炒めます。

3. 3

   しんなりしてきたら、だし汁と調味料すべてを入れて、ふたをして蒸し煮にします。

4. 4

   １０分ほどで、ふたをあけて炒め、汁がなくなったら大葉を入れて、大葉に火が通ればできあがりです。