STAUBで麻婆豆腐&麻婆茄子のコラボ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは1センチ角切り、
   
   豆腐、茄子は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   熱々に熱したストウブにごま油を引き
   
   挽き肉、たまねぎ、☆の調味料を入れて弱火で炒めます。
   
   炒めた具材をストウブ底で平らにします。

3. 3

   ストウブに豆腐、茄子を入れて弱火で蓋をして5分加熱します。
   
   豆腐、茄子を蒸していきます。

4. 4

   ★の調味料をあわせます。
   
   片栗粉が沈まないように混ぜなからストウブに回し入れます。
   
   挽き肉を下から上に持ってくる感じで全体を軽く混ぜます。

5. 5

   ストウブに蓋をしてさらに弱火で3分加熱します。
   
   冷凍万能ネギを散らして完成です！

6. 6

   冷凍万能ネギは私のレシピ
   
   小ネギのパラパラ冷凍保存
   
   を使いました♪