炊飯器で作る！とろけるチャーシュー レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- 豚バラブロック肉 1000ｇ
- ●濃口醤油 200ｇ
- ●酒 100ｇ
- ●みりん 100ｇ
- ●上白糖 150g
- 生姜(チューブのものでOK) 30g
- 長ネギ(青い部分でOK) 30g
作り方
- 1 フライパンを使用し、強火で豚肉の脂面から転がしながら焼いていく。(この時、中まで火を入れる必要はありません。)
- 2 加熱後、３cm程度にカットし、生姜・長ネギと共に釜の中に入れる。
- 3 ●印の調味料を入れ、上からオーブンシートなどで落し蓋をする。
- 4 炊飯器にセットし、炊飯モードを押す。
- 5 加熱後、１時間以上保温状態で蒸らして完成！
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関連情報
- 料理名
- チャーシュー
くちびるおばけ
今年30歳になる料理好き男子です。最近は弁当を作るようにもなり、レシピを書き始めてみました。
余りがちな食材を使いながら、少し変わったメニューを載せていきたいと思います！
どうぞよろしくお願い致します！
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火加減も気にせず、ワンタッチでとろけるチャーシューができます！