菊花かぶ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
かぶは厚めに皮をむき、かぶの両端に菜箸をおき、縦横に細かく包丁を入れ菊のように切る。
- 2 塩水につけしばらくおく。しんなりしたら水気を絞る。
- 3 甘酢の調味料を合わせレンジに数秒かけて砂糖を溶かす。
- 4 かぶを③に入れて重しをし漬ける。
-
5
盛るときは花のように開き、上にいくらを１個に３～５粒のせれば出来上がり。
*写真はいくらがなかったため赤カブの甘酢漬けをのせました。
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- カテゴリ
- その他のおせち料理
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- 菊花かぶ
Handmade Cute
手作りのものって温かさが感じられるので大好きです。
もちろんお料理やお菓子作りも大好き！！
料理教室でアシスタントをしたり・・・家では、両親の趣味に便乗して畑で野菜を作っています。
お友達を呼んで我が家の野菜をた～っぷり使ったお食事会も時々開いて楽しんでいます。
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