ピリッと★牡蠣の味噌炒め★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
水菜は洗って3㎝に切り、水気をきってお皿に敷いておく。
長ねぎはみじん切りにし、★の材料を混ぜ合わせる。
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2
牡蠣をザルに入れ塩と片栗粉をまぶし軽く混ぜ、水を入れたボウルにの中で軽くすすぐ。
鍋に湯を沸かし酒を入れ、牡蠣をひと茹でしザルにあげ、キッチンペーパーで水気を取り片栗粉をまぶす。
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3
フライパンを熱しサラダ油をひいて牡蠣を焼き、表面が焼けたら長ねぎと合わせ調味料を加える。
1〜2分焼いて味を絡め、水菜の上に盛り付ける。
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- 牡蠣フライパン一つでできる水菜
ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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