かぼちゃとほうれん草の★クロックケーク★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食パンを上から手で押さえ、包丁を寝かせて2枚にスライスする。
   耳を切り落として半分に切る。
   (6枚切りだったのでスライスしましたが、8枚切りならそのままの厚さで6枚使用)

   

2. 2 ★を混ぜ合わせ、バットなどに入れパンを浸す。
   
   耐熱のパウンド型にクッキングシートを敷き、オーブンを200℃に余熱しておく。

   

3. 3 ほうれん草を茹でてザルに上げ、流水で流しアクを抜いてから絞って3㎝に切る。玉ねぎは薄切りにする。
   フライパンを熱しオリーブオイルをひき玉ねぎ⇒ほうれん草の順に炒め塩こしょうを振る。

   

4. 4 かぼちゃはワタを取り5㎜の厚さにスライスして、水にくぐらせ耐熱皿に乗せラップをして レンジ(500w)で2分加熱する。

   

5. 5 パウンド型にパン4枚を並べ、ベーコン2枚⇒ほうれん草のソテー1/2⇒かぼちゃの1/2⇒チーズの1/3の順に具を乗せる。上記の工程を繰り返し、最後にパンで蓋をする。

   

6. 6 残りのチーズを乗せ、ドライパセリを散らしオーブンで15〜20分焼く。
   5〜10分おいて粗熱をとり、型から外し食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける。

   

7. 7 食パンの耳は冷凍保存しておき、ハンバーグを作る時に砕いてパン粉代わりにしたり、クルトン(↓)を作ったりして使います。
   
   簡単！そのまま食べても美味しいクルトン