トマト缶で簡単!美味し〜い★トマトリゾット★ レシピ・作り方

トマト缶で簡単!美味し〜い★トマトリゾット★
  • 約15分
ミシェル★ラ★フランス
ミシェル★ラ★フランス
トマトのさっぱりした程よい酸味と、チーズの香りが美味しいリゾットです。
夏バテの時でも、寝起きでもパクパク食べられます。冷製でも。

材料(2人分)

  • 冷やご飯 1膳
  • 玉ねぎ 1/8個
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • スライスベーコン 1〜2枚
  • ★トマト缶 1/2.(200g入り)
  • ★コンソメキューブ 1/2個
  • ★水 1/5カップ
  • ピザ用チーズ 大さじ3〜(お好みの量)
  • 塩こしょう 少々
  • ドライパセリ(あれば) ひとつまみ

作り方

  1. 1 にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切り。ベーコンは5㎜角に切る。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくを炒め、香りが出たらベーコンも炒める。
  3. 3 2分炒めたら、★の材料とサッと水洗いしたごはんを加え、沸騰したら弱火にし2分煮る。
  4. 4 仕上げにピザ用チーズを入れ塩こしょうで味を調え、チーズが溶けてとろみがついたら、火からおろし器に盛り付け、ドライパセリを散らす。

きっかけ

前日に使ったトマト缶の残りを利用して、朝ごはんにリゾットを作りました。

おいしくなるコツ

ごはんの表面をサッと洗うと、さっぱりしたリゾットになります。

  • レシピID:1430009463
  • 公開日:2017/07/17
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カテゴリ
トマト缶リゾット玉ねぎベーコンフライパン一つでできる
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トマト缶 リゾット 玉ねぎ ベーコン
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つくったよレポート(2件)

  • ∠ぽん
    ∠ぽん
    2020/08/24 19:03
    トマト缶で簡単!美味し〜い★トマトリゾット★
    おいしくできました!
  • りぽひめ
    りぽひめ
    2017/12/20 21:03
    トマト缶で簡単!美味し〜い★トマトリゾット★
    チーズ入れ過ぎました囧でも、トマトの酸味があっていて美味しかったです(〃ω〃)

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