具沢山お好み焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 春キャベツ 1玉
- ニラ 1袋
- ネギ 1袋
- じゃがいも 1個
- 長芋 10cm
- 卵 3個
- 天かす 30g
- 紅生姜 1/2袋
- マヨネーズ(生地用) 大さじ1
- 鰹節 10g
- 小麦粉 80g
- 豚肉 100g
- お好み焼きソース 大さじ3
- マヨネーズ(食す時用) 大さじ3
作り方
- 1 じゃがいもと長芋はすりおろす
- 2 1と卵、紅生姜、天かす、マヨネーズ、鰹節、小麦粉をボールに入れてよく混ぜる
- 3 ニラとネギはみじん切りにして2に入れる
- 4 春キャベツは千切りにして3に混ぜる
- 5 ４を30分程ねかす
- 6 ５をおたま2杯分くらいで丸くフライパンにのせて豚肉をおく
- 7 豚肉の色が変わったらひっくり返す
- 8 両面に焦げ目をつける
- 9 お好み焼きソースとマヨネーズをかけたら出来上がり
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