コブサラダドレッシングで食べる★鮭と野菜のソテー★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎ・じゃがいもはくし切りにし、じゃがいもは水にさらす。
アスパラはガクと根元の硬い部分の皮をピーラーで薄くむき、4㎝の斜め切りにる。
しめじは石づきを取ってほぐしておく。
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2
鮭は食べやすく切り、両面に塩こしょうする。
にんにくは皮をむいて薄切りに、パプリカは細切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め香りがたってきたら、鮭と野菜を入れ軽く塩こしょうする。
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4
全体にオイルが回ったら、白ワインを加え蓋をし中火で5分くらい蒸し焼きにする。
野菜に火が通ったら、蓋を取り強火で水分を飛ばす。
食べる時に、好きなだけドレッシングをかけて。
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5
パプリカが使いきれない時は、細切りにして保存袋に入れ、冷凍しておくと便利です。
凍ったまま切って、そのまま炒め物やサラダに使えます。緑黄色野菜で栄養も彩りもアップします。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
お弁当に入れると美味しいおかずも紹介していきたいと思いますﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ:✲:
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お酒のおつまみや、パンにも合うメニューです。