簡単！ゆで卵のオードブル レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 卵 7個
- いくらの醤油漬け 大さじ4
- ★マヨネーズ 大さじ5
- ★塩・こしょう 少々
- ★ドライパセリ 小さじ1/2
- 水菜(付け合わせ用) 1/2株
- プチトマト(付け合わせ用) 5個
- きゅうり(付け合わせ用) 適量
作り方
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1
お鍋に卵とひたひたの水を入れ火にかける。
沸騰したら弱火にして10分茹でる。
卵を茹でている間に、水菜を洗い水気をきり3㎝に切る。
-
2
卵を半分に切り黄身を取出し、黄身と★の材料をよく混ぜて絞り袋に入れる。
白身に絞り出し、いくらを乗せきゅうりを飾る。
お皿に水菜を敷き、ゆで卵と好きな形に切ったプチトマトを飾る。
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トッピングなしで、お弁当に入れても美味しいです。