明太子ソースの洋風豆腐ステーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
明太子は切り込みを入れ、包丁の背でそっと身を取り出し★を混ぜ合わせソースを作る。
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2
水切りした豆腐を8等分に切り、塩こしょうしてから片栗粉を全体にまぶす。
フライパンにオリーブオイルとバターをひき、お豆腐の両面をこんがりと焼く。
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3
器に盛り付け「1」のソースをかけ青ネギを散らす。
付け合わせにほうれん草のソテーとトマトを添えました。
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4
ソースが残ったら
→フランスパンを切って断面にバターを塗りソースをたっぷり乗せてトースターで焼くと、パン屋さんでよく見かける「明太フランス」ができます。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
お弁当に入れると美味しいおかずも紹介していきたいと思いますﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ:✲:
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