作り置きで便利！肉味噌 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
長ネギ・にんにく・しょうがをみじん切りにする。
★の調味料を全て混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにごま油をひいて、長ネギ・にんにく・しょうがを弱火で炒める。
香りが出てきたら、挽き肉を入れる。
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3
お肉をほぐしながら炒め、色が変わってきたら合わせておいた調味料を入れて、中火で4〜5分、汁気がなくなるまで煮詰める。
食卓に出すとき、あれば青ネギを飾る。
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4
そのままごはんに乗せて食べたり、絹ごし豆腐に乗せて冷奴に。
茹でたニラ・もやし(熱いうちに)と絡めてビビンバ。
チャーハンの具など、色々アレンジできます。
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5
冷凍する時は、冷めてから使いやすい量に小分けしてラップに包んで。
使う時は自然解凍でOK。
脂が白く固まっている時は、レンジで20秒くらい温めて。
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休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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たくさんアレンジできます。